7月25日，在由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动现场，重磅揭晓了“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。紫燕食品凭借在创新研发、供应链管理、销售渠道等方面的优势，荣获“2024年度卤味十大品牌”。
据了解，“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。评审委员会严格按照全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数和品牌关注度指数四个维度确定的总指数，全面综合地考量参评品牌实力，在全国6万多个品牌中，评选出了220个优秀餐饮品牌。在此次评选中，紫燕食品荣获“2024年度卤味十大品牌”，彰显了其在行业中的标杆品牌影响力。
突出的产品研发能力是紫燕成为卤制食品领先品牌的重要基础。公司基于对销售数据、市场发展态势、区域市场需求分析及消费者反馈，积极探索新的产品品类、工艺及口味特点，推陈出新，并依靠品牌优势和销售渠道优势迅速拓展市场。例如，紫燕近期在成都推出的“麻辣兔腿”，一经上线就迅速登顶抖音成都熟食商品总成交榜，在厦门推出的“小胖桶”系列，仅用三日时间，即带动门店业绩全线上涨，其中外卖日店均环比上涨26%、线下日店均环比上涨19%。
值得一提的是，紫燕利用“数字化”和“智能化”手段，对管理和运营体系进行改造升级，不断拓宽数字化应用场景，实现了精细化的品牌运营。公司持续推进生产基地的数字化、智能化管理升级，利用物联网和大数据技术，在生产环节实现生产配料过程自动化、生产报工自动化、智能订单分拣配送自动化等一系列创新，推动供应链资源整合，建立起智慧供应链体系。目前，紫燕共有5个生产基地，形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系，能达到前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求，保证了产品的新鲜程度，实现直接、快捷、低成本的产品配送效果，为公司销售规模的快速扩张提供了坚实的供应保障。
经过多年的行业深耕，紫燕在销售渠道方面具备突出优势，并朝着更大更远的市场“开疆拓土”。截至2023年底，公司在全国20多个省、自治区、直辖市内的200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6200家，已形成相对成熟稳定的全国性经销商网络。2024年1月公司启动“超级发展城市计划”，短短半年，新增门店数完成率达114%，超额完成开店目标。同时，公司积极实施出海战略，澳洲首店自5月中旬开业以来业绩持续走红，同时墨尔本二店正在紧锣密鼓地筹备中，预计将于下半年正式投入运营。
紫燕食品凭借持续的创新能力、优秀的供应链管理能力、高效的销售渠道扩张能力逐步深化品牌建设，在日益激烈的市场竞争中打造具有高辨识度、高价值感的品牌形象，赢得消费者青睐。未来，紫燕将持续精耕细作，创新不止，为行业带来新的活力，助力行业走向新的繁荣。
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